京冠生技為台灣農業循環經濟的領航者，專注於農食副產物的高值化應用，透過逆境固態發酵技術，將廢棄物轉化為高附加價值產品，致力於推動循環經濟與永續農業。過去，已成功將茶渣、豆渣等餘料再製成機能性動物飼料原料與保健產品，2024年末最新推出的「咖啡渣發酵產物」，成功將廢棄咖啡渣轉化為機能性飼料添加劑，為全球抗生素抗藥性問題（AMR）提供創新解決方案，並推動畜產業邁向精準養殖與預防醫學的新時代。
本次媒體餐敘的核心目標是協助媒體了解京冠生技的最新發展，包括技術突破、產品應用與未來計畫，樹立技術領先的品牌形象。透過與不同領域媒體的深度互動，逐步拓展京冠生技的媒體影響力，不僅強化其在循環經濟與生技產業的專業地位，更進一步擴大至食品安全、永續發展、醫藥科技等關鍵議題，提升品牌高度。同時，透過這次交流，建立與媒體的初步互動與信任，為未來的媒體溝通與品牌推廣奠定基礎。
隨著全球對永續發展與食品安全的關注日益提升，循環經濟已成為全球產業轉型的重要趨勢。其中，抗生素抗藥性（AMR）問題更是國際公共衛生與畜牧產業共同面臨的挑戰，各國紛紛尋求減少抗生素使用的替代方案，以確保食品安全與人類健康。然而，許多消費者及業界人士仍停留在傳統養殖方式的思維模式，對於如何運用生技創新解決畜產業的永續發展挑戰缺乏全面了解。
京冠生技憑藉突破性的逆境固態發酵技術，成功將廢棄咖啡渣轉化為高機能飼料添加劑，不僅能減少抗生素的使用需求，更能提升動物健康與飼養效益，實現環境永續與食品安全的雙贏。因此，本次媒體餐敘的核心除了與相關線路媒體深度溝通外，亦期待強化市場對京冠生技創新技術與循環經濟價值的認識，提升京冠生技在循環經濟、永續發展、生技創新等多領域的認知與關注度。
本次媒體餐敘選在蔬食餐廳舉辦，以符合綠色永續與循環經濟的品牌精神，透過餐廳本身的環保概念，進一步呼應京冠生技如何將農業副產物高值化，落實「從產地到餐桌」的循環模式。藉由綠色飲食環境，讓媒體能夠更直覺地感受京冠生技推動永續發展的核心價值。
將咖啡渣、豆渣、茶渣等原料帶到活動現場展出，並由品牌進一步詳述技術與成果，讓媒體了解京冠生技是如何透過專利技術，將這些看似無價值的廢棄物轉化為高機能飼料添加劑，為全球抗生素抗藥性問題（AMR）提供創新解方。
以「循環經濟x安心食代」作為核心議題，強調京冠生技如何透過創新技術，將每年十萬噸廢棄咖啡渣轉化為40億元產值，實現環境永續、食品安全與經濟效益的三贏。活動中董事長亦親自分享品牌選擇循環經濟作為核心商業模式的初衷與願景，以第一視角分享傳遞企業價值，引發媒體共鳴，期待透過媒體傳播，讓大眾理解原以為的廢棄食物原料渣不僅能減少污染，更能成為產業創新與食品安全的重要助力，奠定京冠生技在循環經濟領域的市場地位。
本次媒體餐敘，邀約到11家媒體到場參與，創造產經和生技線關鍵媒體如遠見雜誌、中國時報、工商時報、經濟日報、聯合報、數位時代、基因線上等媒體露出。促成共38則報導，涵蓋紙本、網路及社群等多元渠道，創造超過600萬的公關價值，並延伸後續經理人深度媒體專訪的機會。
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